2016 年德国哈瓦那雪茄日举办了一场别开生面的品鉴实验。研究选取 150 支装箱日期为 2013 年的帕特加斯 D4 号（Partagás Serie D No.4）雪茄，在两年时间里放置于不同储存环境下养护。实验先对每支雪茄逐一称重，剔除重量超标或过轻的样品。2014 年 1 月，将剩余雪茄分为 50 支一组，分别置于差异极大的储存环境中存放。
品鉴会开始前四周，全部雪茄统一放入专业电子控温保湿盒，调整至相同湿度 70%。随后共有 45 位品鉴人员，对带编号的雪茄从以下维度进行打分：香气、抽吸阻力、外观、嗅香、劲道、口味，以及抽吸全程的风味变化。最后设置一道调研问题：“哪一支雪茄你愿意完整抽完？”
冷嗅香气测评结果：足足 90% 的品鉴人员反馈，冷藏存放的雪茄香气内敛寡淡，毫无辨识度。该结果并不出人意料，雪茄处于低温环境下会逐渐失水，内部的芳香油脂几乎完全流失。针对酒窖储存的雪茄，80% 测评者给出评价，认为其具备 “典型雪茄香气” 或是 “浓郁烟草本香”。而专业保湿环境储存的雪茄，全部 100% 测评人员均给出了相同的正向评价。
抽吸阻力测评结果：88% 的测评者认为，保湿盒养护的雪茄抽吸阻力处于轻柔至中等区间。64% 测评者觉得冷藏存放的雪茄抽吸阻力为中等或偏轻；酒窖存放的雪茄该占比为 68%。
外观表现测评结果：仅有 18% 的测评人员认为，冷藏存放的雪茄茄衣拥有理想的丝滑油润质感。保湿盒养护的雪茄该项得分为 63%，高于酒窖存放的雪茄，后者仅有 35% 的测评者给出相同评价。湿度剧烈波动加上低温环境，会快速消耗烟草中的油脂，造成茄衣黯淡无光，看上去布满粉尘感。
燃烧时香气测评结果：54% 的测评者认为冷藏雪茄的烟气香气较差甚至糟糕。酒窖储存的雪茄，仅有 30% 的测评者认可其香气达到良好至优秀等级。而在这一项指标上，正确养护的雪茄优势明显，获得 55% 的好评率。
劲道测评结果：评判一支雪茄的劲道，远比第一眼看上去要复杂。无论从哪个角度切入，这项工作都并不简单。正因如此，对比品鉴才具备很高参考价值，品鉴打分并非采用绝对标准，而是以各组样品互相参照的相对评判。59% 的测评者认为冷藏存放的雪茄劲道为中等到浓郁；67% 测评者认为保湿盒养护的雪茄属于中等到浓郁；59% 测评者给到酒窖存放雪茄同样的劲道评价。由此可见，低温储存对雪茄劲道并不会产生太大影响。
口味测评结果：口味评判本身带有很强主观性，但本次品鉴采用样品互相对比的测评方式，得出的结果依旧具备较高可信度。58% 的测评者认为冷藏雪茄口味较差甚至糟糕，其中 25% 的人直接给出极差评价，这一现象值得留意。保湿盒养护的雪茄，仅有 4% 测评者认为口味不佳；63% 测评者评价其口味良好至优秀，还有三分之一测评者给出满意评价，实验结果差异十分明显。酒窖储存的雪茄有 43% 的测评反馈为口味较差或糟糕，该结果与 2012 年的对比抽吸测试结论高度吻合（详见《雪茄期刊》2012 年冬季刊）。当年的实验同样证明，长期处于湿度剧烈波动环境下的雪茄，综合表现会大打折扣。
抽吸全程风味演变测评结果：本项测评允许测评者选择多个选项。最有参考价值的反馈，是那些能够清晰感知雪茄风味演变，同时给出正向或负向评价的结果。在这一项上，冷藏存放的雪茄依旧表现糟糕。酒窖储存的雪茄以 35% 占比位列第二；专业保湿盒养护的雪茄拔得头筹，占比达到 66%。
最后一道题目，请测评者选出自己愿意完整抽完，或是综合体验最佳的那一支雪茄。对我而言，实验结论本身并不意外，但结果反差如此明确，还是令人惊讶。接近四分之三的测评参与者认为，保湿盒储存的雪茄综合表现最优。
综上可以得出结论：行业普遍推荐的室温储存（即便冬夏之间存在一定温度波动）搭配约 70% 相对湿度，能够产出目前最优的养护效果。冰箱冷藏会对雪茄造成不可逆的损坏。低温环境不利于烟草的后期醇化。因此，只有在温度稳定不低于 16 摄氏度（61 华氏度），且相对湿度波动尽可能小的前提下，才可以考虑将雪茄存放于酒窖。
雪茄储存的阅读补充
阅读《一款雪茄尺寸，三种储存方式》时，可以把温度、湿度和存放时长放在一起判断。雪茄储存直接影响茄衣状态、香气浓度和燃烧表现，帕特加斯 D4 这类古巴雪茄尤其需要在稳定环境中养护。
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